2013年9月26日木曜日

上海料理を洗練させた台湾の小龍包


台湾のおいしい小籠包のお店京鼎樓(ジンディンロウ)です。 鼎泰豊(ディンタイフォン)で修行した陳三兄弟が開いたお店だそうです。   

写真は、デザートの「芋泥小龍包」(タロイモの小籠包)と、手前は「豆沙小龍包」(あずきあん入りの小龍包)です。 
タロイモのやさしい甘さが、いかにも台湾らしくて最高です!

***

0 件のコメント:

コメントを投稿