季節とともに生きて食べる

上海から帰国後のランチはガイ・ガパオにしてみました。

ガイはチキンで、ガパオはバジルです。 正確には、タイのガイガパオはタイのホーリーバジルというものらしく、ウチのベランダで収穫するスイートバジルではないそうです。 まぁ、固いことはさておいて、ガイガパオは失敗しない我が家のレシピです。

ガイガパオに欠かせない青唐辛子の季節もそろそろおしまい。 こうやって我が家の夏は過ぎ去って行きます。 でも、大丈夫。 おでんや湯豆腐の季節がすぐにやって来ます。 

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