ヤムウンセンとシンガポールチキンライス

赤いソースはシラチャ―。何十年も前に香港で食べたシンガポール・チキンライスが忘れられず、記憶を頼りに再現しています。今じゃナンプラーだって普通のスーパーで買えるから日本の食生活も随分と変わったようです。

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