たぬきかきつねか？

甘い油揚げがのった蕎麦を食べるには、大阪では「たぬき！」、関東では「きつね蕎麦！」と注文します。大阪には「きつねそば」、「たぬきうどん」はないのです。

大阪生まれの私は40年も関西を離れているので、今では「たぬき」か「きつね」か訳が分からなくなっています。週末のランチは、かき揚げを買ってきて「天ぷら蕎麦 with 油揚げ」でした。

我が家の蕎麦は「たぬき」でも「きつね」でもない、
外来のハクビシン蕎麦か？！。

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