ハワイのソウルフード ～ ポキ丼

質の良いマグロと程よく熟したアボカドが手に入ったので Poke Bowl 。
ポイントは少しの胡麻油とレモン汁。

ブラッディ・メリーはタバスコとウースターソースとレモン汁と粗挽きコショウで満足いく味になります（できれば日本製のトマトジュースを使わないほうがいい）。セロリは何の疑う余地もなく瑞々しい日本のセロリが旨い。

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